Напевно кожна криворожанка прагне того, щоб продукти були правильно складені, дотримувалося товарне сусідство і в цілому був налагоджений побут. Намагаються використовувати правильно зберігання, щоб продукти якомога довше залишалися свіжими. Намагаються вводити до раціону безліч поживних і корисних продуктів. Але багато хто не замислювався про те, що поєднання наприклад двох корисних продуктів може викликати зворотний ефект. Такі продукти відомі всім. Крім поєднання з іншими продуктами, деякі не здогадуються, як їх правильно готувати і вживати, пише ikryvorizhets.com. У цьому списку представлені продукти та їх опис як правильно їх вживати, щоб користь для організму була максимальною.
Як правильно вживати брокколі
Брокколі є одним із найкорисніших продуктів на планеті. У ньому міститься безліч вітамінів і корисних елементів, деякі речовини, що містяться, в ньому можуть навіть знищувати ракові клітини. Криворожанки звикли запікати цей продукт, додавати в суп або тушкувати. Але як довели вчені під час такого приготування, продукт втрачає свої найкорисніші властивості. Двох хвилин для броколі у бульйоні буде достатньо для того, щоб вбити всі його корисні властивості. Для того щоб усі корисні властивості цього продукту збереглися, необхідно його вживати або в сирому вигляді або зробленими на пару.
Все життя їли полуницю неправильно
Не можна уявити літо без полуниці, та що там літо, не можна уявити життя без цього продукту. Абсолютно кожен любить цей продукт. Він містить корисні вітаміни та антиоксиданти. Багато хто подумав, як же можна їсти полуницю неправильно, адже її навіть готувати не потрібно, помив і з’їв. Але є один нюанс. Приходячи додому, не потрібно поспішати і відразу мити всю полуницю і відривати від неї хвостики, це дуже важливо. Більшість корисних речовин, які містяться в цьому продукті, дуже чутливі до кисню і світла. Коли полуницю ріжуть чи чистять від хвостиків більшість всіх корисних елементів просто випаровується.
Ще однією важливою особливістю є те, що ягоди будуть корисні тільки в сезон. У замороженому продукти буде більше корисних речовин, ніж у зимової полуниці.
Як пити чорний чай
Дуже багато тих, хто любить чорний чай. Він сприяє вгамуванню спраги і йому притаманне безліч корисних властивостей. Кожен п’є його по-різному, хто з молоком, хто з медом, хто додає лимон. Але одне із вищесказаного вбиває корисні властивості чаю. Суміш чорного чаю з молоком знищує корисні речовини, які мають позитивний вплив на серцеву систему. Катехіни, які вступають у контакт з молоком, яке додають у чай, роблять більш складним його засвоєння в організмі.
Справжній скарб це насіння льону
Насіння має неймовірний набір корисних речовин. Але що не так, адже їж продукт і відповідно отримуєш корисні речовини. Багато хто додає зерна в салат, йогурт, купує батончики з їх вмістом і багато іншого. Але в такий спосіб організм не отримує повноцінно всі корисні елементи цього продукту.
Щоб отримати всі вітаміни від насіння, їх необхідно перемелювати в порошок. У такий спосіб корисні речовини розкриваються.
Любителям спаржі
На даний момент існує безліч способів приготування цього корисного продукту. Хто запікає, хто просто варить, але будь-який із цих способів не правильний. Вченими було виявлено, що при процесі варення, частина вітамінів просто розчиняється у воді. Тому в даному випадку для заощадження всіх корисних елементів найкраще використовувати метод приготування на пару або дуже швидку обсмажування. У такий спосіб спаржа виходить дуже ніжною і трохи хрумкою. Вона не повинна бути розвареною та м’якою. Тоді жоден корисний елемент не буде втрачено. Якщо ж вибрали спосіб варіння, то надалі воду можна використовувати для супу або соусу, так як в ній залишаться всі корисні елементи зі спаржі.
Як вживати часник?
Наприклад, при механічному руйнуванні часнику вітамін С при контакті з повітрям втрачає свої корисні властивості. А ось інший корисний елемент як аліц, який пригнічує розвиток ракових клітин, навпаки, при взаємодії з повітрям розкриває всі свої корисні властивості. Тому при готуванні страв з часником слід спочатку нарізати часник дуже дрібно, а після відкласти ненадовго, щоб продукт встиг розкрити свої корисні властивості, а після цього вже додавати його в страву, м’ясо, салат або суп.
Як правильно приготувати м’ясо на грилі?
Дуже популярна страва у теплу пору року. Але й вона може виявитися шкідливою, якщо її неправильно приготувати. Досить часто траплялося таке, що замість того, щоб поїсти соковиті шматочки м’яса, виходили “куточки”. Саме таке приготування шкодить здоров’ю. У такій обгорілій скоринці можуть бути речовини, які провокують розвиток раку.
Все про томат
Без томатів напевно зараз важко уявити життя. Його вживають практично щодня, особливо у сезон. Безумовно корисні елементи присутні у сирому овочі, але розкриває він свої більш корисні якості при жарці або варінні, тобто коли продукт піддається тепловій обробці. У такий спосіб продукт ставає ще кориснішим і запобігає розвитку серцевих захворювань, онкозахворювань та багатьох інших. Найкращим варіантом, наприклад, у сезонний літній час приготувати салат з овочів-гриль.
Що потрібно знати про йогурт
Дуже часто, коли відкриваєте склянку йогурту виявляєте на поверхні йогурту рідину, якої в основному всі позбавлялися думаючи що це щось погане і жахливе. Але рідина це сироватка і це найголовніше і корисне, що містить йогурт. У ній містяться вітаміни В12, дуже багато білка, кальцію та безліч інших дуже корисних елементів для організму людини. Тобто, бачачи рідини зверху йогурту не потрібно поспішати її виливати, необхідно просто змішати все воєдино, щоб зберегти всі корисні речовини.
